วันนี้เอาใจสำหรับคนชอบปลากันบ้าง อีกเมนูปลาลดน้ำหนักเพื่อสุขภาพ "ปลาช่อนแดดเดียว" สำหรับสาวๆที่กำลังควบคุมน้ำหนักนะคะ เมนูนี้ก็น่าสนใจนะคะ ทานปลาช่อนแดดเดียวกับผักสดนานๆชนิด ลดพุงได้ดีทีเดียวคะ ผักที่แนะนำให้ทานคู่กันคือ แตงกวา แครอท ถั่วฝักยาว ผักกาดหอม นะคะเข้ากันได้ดีกับปลาช่อนแดดเดียว อย่าเผลอไปจัดหนักกับข้าวเหนียวเข้าล่ะ 5555 มาดูกันค่ะว่าปลาช่อนแดดเดียวของเรานั้นทำกันยังไงบ้าง
เครื่องปรุง
- ปลาช่อน 1 กก.
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- มะม่วงดิบซอยเล็กๆ 1/4 ถ้วยตวง
- หอมแดงซอยบางๆ 1/4 ถ้วยตวง
- ขิงหั่นฝอย 1/4 ถ้วยตวง
- พริกขี้หนูสดบุบพอแตก 10 เม็ด
- น้ำปรุงรส 1/2 ถ้วยตวง
- ผักชี 5 ช่อ
- ผักกาดหอม
- ถั่วลิสงคั่ว
- ผงชูรส
วิธีทำปลาช่อนแดดเดียว
- ขอดเกล็ดปลา บ้างทำความสะอาดแล่กลางตลอดทั้งตัว นำก้างออก ตัดครีบทิ้ง ล้างผ่านน้ำเย็นอีกครั้ง พักให้สะเด็ดน้ำ
- โรยเกลือป่น แลัผงชูรสนิดหน่อย ตาก 1 แดด ให้แห้งพอหมาดๆ
- นำปลาช่อนแดดเดียวของเราไปอบหรือย่างให้สุกทั้งตัว
- ผสมน้ำปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว ให้รสเปรี้ยว เค็ม หวาน แล้วตักใส่ถ้วย ใส่มะม่วง หอมแดง ขิงสด พริกขี้หนู ที่เตรียมไว้
- จัดจานให้สวยงามเสิร์ฟคู่กับน้ำปรุงรส เทราดเมื่อจะรับประทาน เป็นอันเรียบร้อยค่ะ
เรียบร้อยแล้วนะคะปลาช่อนแดดเดียว เมนุปลาลดน้ำหนักเพื่อสุขภาพเมนูนี้ไม่มีอ้วนแน่ๆค่ะ เหมาะกับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักเป็นอย่างมาก กินปลาย่อยง่ายดีต่อสุขภาพ แถมอร่อยด้วย อ่อที่สำคัญในเมนุปลานี้คงหนีไม่พ้น ตอนเลือกปลามาทำปลาแดดเดียวควรเลือกปลาสดๆ ตาใสๆเหงือกแดงๆนะคะ จะได้รสชาติจากเนื้อปลาที่อร่อย ค่ะ ^^ ลากันไปก่อนนะคะสำหรับวันนี้ พบกับ Fatfooddiet ได้เมนูหน้านะคะ สวัสดีค่ะ^ <
0 ความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น