เมนูสุขภาพดี งบข้าวโพดหวาน อร่อยๆและง่ายเวอร์

มาแล้วจ้า แฟนๆ Fatfooddiet วันนี้ขอนำเสนอ เมนูเพื่อสุขภาพ "งบข้าวโพด"  งบข้าวโพด เป็นอาหารมังสวิรัติที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีตำรับหนึ่ง หากตอ้งการเพิ่มโปรตีน ให้ใส่เต้าหู้แข็งหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กลงไป 2 ช้อนโต๊ะ การใช้เปลือกข้าวโพดอ่อนห่องบจะทำให้ได้กลิ่นหอมกว่าห่อดวยใบตองจ๊ะสาวๆ มาดูกันค่ะว่าต้องเตรียมอะไรบ้างสำหรับการทำ งบข้าวโพดวันนี้ รับประทานได้ถึง 5 คนเลยนะคะ

เครื่องปรุง

• ข้าวโพดหวานดิบ 8 ฝัก
• พริกแห้ง 5 เม็ด
• ข่า 2 แว่น
• ตะไคร้หั่นฝอย  1 ช้อนโต๊ะ
• หอมซอยหยาบ  1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
• รากผักชีหั่นละเอียด 1 ช้อนชา
• พริกไทย 10 เม็ด
• หัวกะทิ 1/2 ถ้วยตวง
• แป้งมันหรือแป้งข้าวโพด  2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย  1 ช้อนชา
• ใบมะกรูดหั่นฝอย 1ช้อนโต๊ะ
• ผงปรุงรส 

วิธีทำเมนูสุขภาพดี งบข้าวโพดหวาน

1. ปอกเปลือกข้าวโพด เลือกเก็บเปลือกที่สมบูรณ์ไว้ห่อ 15 ชิ้น ฝานเมล็ดข้าวโพดบางๆโดยรอบ นำเนื้อข้าวโพดไปโขลกพอแตก อย่าให้ถึงกับเละหรือละเอียด
2. โขลกพริกแห้ง (แช่น้ำจนนิ่มบีบให้แห้ง)  ข่า ตะไคร้ หอม กระเทียม รากผักชี พริกไทย ให้ละเอียด ตักขึ้นผสมกับข้าวโพด ใส่หัวกะทิคนให้เข้ากัน จนส่วนผสมมีลักษณะเหนียวข้น
3. ตักใส่เปลือกข้าวโพดแล้วนำไปปิ้ง แล้วชิมดูรสตามชอบ
4. เมื่อได้รสที่ชอบแล้ว นำส่วนผสมมาใส่ในเปลือกข้าวโพด ห่อเป็นรูปสามเหลี่ยมเหมือนข้าวต้มน้ำวุ้น ปิ้งบนเตาถ่านที่มีไฟอ่อน ให้เปลือกข้าวโพดเหลืองทั้ง 2 ด้าน

     ได้แล้วคะเพียงเท่านี้ก็ได้แล้วงบข้าวโพดหวานแสนอร่อย สำหรับสาวๆที่กำลังควบคุมน้ำหนักแนะนำให้ทานคู่กับแตงกวา ผักกาดแก้ว นะคะ ทานแทนข้าวไปเลย  รับรองว่าอร่อยด้วยสุขภาพดีด้วยอย่างแน่นอน สำหรับวันนี้ Fatfooddiet ขอลาแฟนๆไปก่อนพบกันใหม่เมนูหน้าจ้าาแฟนๆ จุ๊ปๆ^o^