เมนูลดน้ำหนักกระชับหุ่นให้ฟิตแอนเฟริ์มของเราวันนี้ ขอเสนอ "พล่าปลายกระดับกระชับหุ่น" สำหรับสาวๆที่เป็นกังวลเรื่องน้ำหนักตัวกำลังอยู่ในช่วงลดน้ำหนัก เมนูนี้ขอบอกว่าอร่อยเด็ดทีเดียวเลยละคะพร้อมให้สาวได้จิ๊ดกันอย่างทั่วหน้าแน่นอน พร้อมกันหรือยังคะ ถ้าพร้อมแล้วมาดูส่วนผสมกันเลยดีกว่าคะว่าวันนี้ปล่าปลายกระดับกระชับหุ่นของเราต้องเตรียมอะไรกันบ้าง
ส่วนประกอบ
- ปลานิลสดขนาดประมาณ 300 กรัม
- ตะไคร้ 2 หัว
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 2 กลีบ
- หอมแดง 2 หัว
- พริกเผา 1/2 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
- ใบสาระแหน่ 2 ก้าน
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
วิธีทำ
- ล้างทำความสะอาดปลานิลของเราให้สะอาด จากนั้นทำการแล่ปลาเป็นชิ้นบางๆขนาดพอคำ ตามใจชอบกันกันได้เลย แต่ไม่ควรหนาเกินไปนะคะ เพราะเดี๋ยวเราจะนำเนื้อปลาที่ได้ไปลวก จะได้สุกอย่างทั่วถึง
- เคล็ดลับในการล้างปลาแอบกระซิบนิดหนึ่งคะว่าล้างปลาด้วยน้ำซาวข้าว จะช่วยดับกลิ่นคาวปลาได้ดีทีเดียวคะ ไม่เชื่อลองนำไปทำดูนะคะ เราลองแล้วเวิร์กเลยแอบกระซิบบอก มา^^เมื่อแล่เสร็จแล้วก็พักไว้ก่อนนะคะ
- หันมาตั้งเตาใส่น้ำลงไปในหม้อเพื่อเตรียมลวกปลาที่แล่พักไว้ ระหว่างรอน้ำเดือดจัดการแกะหัวหอมแดงและกระเทียม แล้วนำไปล้างทำความสะอาดให้สะอาดหมดจด รวมทั้ง ตะไคร้ พริก ใบสาระแหน่ จับมาล้างให้หมด
- แล้วพักไว้ก่อน มาถึงตอนนี้ น้ำของเราน่าจะเดือดปุดๆเตรียมพร้อม นำปลาที่พักไว้ลงไปลวกจ้าาา ลวกพอให้เนื้อปลาเปลี่ยนสีเป็นสีขาวน่าตาน่ากิน เป็นใช้ได้คะ ปิดเตาได้เลย ตักเอาเนื้อปลาขึ้นมาพักไว้ก่อน
- ต่อมาจัดการซอย ตะไคร้เป็นแว่นๆบางๆ เอาเฉพาะส่วนหัวนะคะ หัวหอมแดงก็ต้องซอยบางๆเหมือนกัน ซอยแล้วก็พักไว้ก่อน
- จากนั้นหันมาตำกระเทียมกับพริกสดของเราให้เข้ากัน พอแหลก
- เมื่อทุกอย่างเตรียมพร้อมแล้ว ต่อมาเราจะมาปรุงรสกันนะคะ นำน้ำที่ได้จากการลวกปลา 1 ทัพพี คลุกเคล้ากับพริกและกระเทียมที่ตำไว้ ตามด้วย น้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล ผงปรุงรส
- จากนั้นใส่หอมแดงซอยและตะไคร้ซอยลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นทำปลาที่ลวกไว้ลงไปเคล้าให้เข้ากัน ระหว่างที่เคล้าปลาค่อยๆคลุกนะคะ เดี๋ยวเนื้อปลาเละไม่น่ารับประทาน เป็นอันว่าเสร็จแล้วจ้าาา
- ตักพร้อมเสิร์ฟ ตกแต่งหน้าด้วยใบสาระแหน่ เรียบร้อยแล้วจ้าา สำหรับเมนูพล่าปลายกระดับกระชับหุ่น
เป็นยังไงกันบ้างคะเมนูปลาลดน้ำหนักที่ทำในวันนี้ ขอบอกว่าง่ายมากๆใช่มั๊ยคะ วิธีการทานสำหรับสาวๆเพื่อให้เป็นพล่าปลายกระดับกระชับหุ่นนั่นก็คือ เราจะทานเคียงคู่กับผักสดนั่นเอง เข้ากันได้ดีมากๆกับผักกาดแก้ว กรอบๆที่แช่เย็น หรือแตงกวา แช่เย็นก็ได้เหมือนกัน เข้ากันดีนะคะ ขอคุณแฟนๆมากๆเลยนะคะที่ติดตามกันมา เมนูนี้พลาดไม่ได้นะคะ ต้องลองๆ สำหรับวันนี้ลากันไปก่อนค่ะ พบกันใหม่แน่นอนเมนูหน้าค่ะ บ๊ายบ่าย ^^ จุ๊ปๆ
0 ความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น